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廚神的快炒123

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商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270717023&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

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  • 《廚神的快炒123》

    本書內容依食材分為三大單元:【Part 1. 清脆蔬食】、【Part 2. 鮮甜海味】、【Part3. 暢快吃肉】,以家常口味、常見的食材為主,教大家如何輕鬆學會3步驟完的快炒。

    另外,書中每道食譜還貼心的列出【名師快炒撇?】,並將過程中常碰到問題整理成不同食材的【快炒教室】,看過後,您會發現只要懂得訣竅,做菜也可以很Easy!

    ◎做菜老是慢吞吞?名廚教你3步驟的熱炒絕技,5分鐘、10分鐘、15分鐘輕鬆上菜。

    ◎擔心捉不準調味的比例嗎?名廚教你熱炒基礎醬汁自己調,宮保汁、糖醋汁、蠔油汁……掌握味型,美味不變形。

    ◎吃來吃去好像少了一味?名廚教你特殊醬料和湯底DIY:紅蔥油、蒜蓉辣椒醬、蒜酥……加一點超夠味。

















    • 作者介紹





      施建發(發哥)

      現職:
      青青餐廳總經理

      著有:
      《家庭台菜套餐》、《名師的家常菜套餐》
      《蝦的料理》、《蟹之味》、《名師講堂─家常台菜》

      張和錦(水蛙師)

      現職:
      奇真美食廣場餐廳執行董事

      著有:
      《家庭川菜套餐》、《名師的家常菜套餐》
      《辣拌小菜》、《招牌飯》、《家常小炒》
      《水蛙師的家常快炒》、《名師講堂─家常川菜》

      柯俊年

      著有:
      《薯之味》、《麵點巧巧做》、
      《99元家庭套餐》、《聰明寶貝餐》、
      《我的義大利麵》、《10分鐘開飯》、
      《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》





















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:25開15*21cm
    頁數:128

    出版地:台灣













商品訊息簡述:

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商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270717023&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

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桃園市長鄭文燦25日參訪桃園首座青年創業基地「青創指揮部」,與所扶植的新創團隊成員進行座談,他說,將結合亞洲矽谷計畫,提供平台媒合資金、企業,幫助新創團隊圓夢。



青創指揮部2016年成立於桃園市青年事務局3樓,以創客、輔導亮點新創團隊為目標,盼進而帶動地方產業發展、技術升級,目前扶植15個新創公司,團隊穩健成長中。被新創團隊成員問到桃園市的創業藍圖?鄭文燦表示,虎頭山創業基地位於桃園高中對面,面積為5公頃,將作為無人車試驗場。機捷A19站周圍將蓋桃園版的軟體園區,提供大廠進駐。幼獅國際創業村則要以標準廠房,提供給新創者租用,降低創業門檻。中原創業村將以文創產業發展。

至於如何跟亞洲矽谷計畫合作?鄭文燦指出,國發會將成立創投基金,傾向亞洲矽谷計畫,創造資金媒合平台,而政府辦創新展,邀請創投者前來尋找新創團隊,新創團隊接近成熟、概念很好,風險基金就要進來,這才是計畫精神所在,「沒成熟需要推一把,成功關鍵就是這個。」鄭文燦說明,桃園工業多,應該讓創客(maker)與產業多互動,結合後設計等級就會拉高,也能進行媒合,讓創客跟實際工業生產者接近。(中國時報)

桃園市長鄭文燦25日參訪桃園首座青年創業基地「青創指揮部」,與所扶植的新創團隊成員進行座談,他說,將結合亞洲矽谷計畫,提供平台媒合資金、企業,幫助新創團隊圓夢。



青創指揮部2016年成立於桃園市青年事務局3樓,以創客、輔導亮點新創團隊為目標,盼進而帶動地方產業發展、技術升級,目前扶植15個新創公司,團隊穩健成長中。被新創團隊成員問到桃園市的創業藍新莊 燒烤推薦圖?鄭文燦表示,虎頭山創業基地位於桃園高中對面,面積為5公頃,將作為無人車試驗場。機捷A19站周圍將蓋桃園版的軟體園區,提供大廠進駐。幼獅國際創業村則要以標準廠房,提供給新創者租用,降低創業門檻。中原創業村將以文創產業發展。

至於如何跟亞洲矽谷計畫合作?鄭文燦指出,國發會將成立創投基金,傾向亞洲矽谷計畫,創造資金媒合平台,而政府辦創新展,邀請創投者前來尋找新創團隊,新創團隊接近成熟、概念很好,風險基金就要進來,這才是計畫精神所在,「沒成熟需要推一把,成功關鍵就是這個。」鄭文燦說明,桃園工業多,應該讓創客(maker)與產業多互動,結合後設計等級就會拉高,也能進行媒合,讓創客跟實際工業生產者接近。(中國時報)

桃園市長鄭文燦25日參訪桃園首座青年創業基地「青創指揮部」,與所扶植的新創團隊成員進行座談,他說,將結合亞洲矽谷計畫,提供平台媒合資金、企業,幫助新創團隊圓夢。



青創指揮部2016年成立於桃園市青年事務局3樓,以創客、輔導亮點新創團隊為目標,盼進而帶動地方產業發展、技術升級,目前扶植15個新創公司,團隊穩健成長中。被新創團隊成員問到桃園市的創業藍圖?鄭文燦表示,虎頭山創業基地位於桃園高中對面,面積為5公頃,將作為無人車試驗場。機捷A19站周圍將蓋桃園版的軟體園區,提供大廠進駐。幼獅國際創業村則要以標準廠房,提供給新創者租用,降低創業門檻。中原創業村將以文創產業發展。

至於如何跟亞洲矽谷計畫合作?鄭文燦指出,國發會將成立創投基金,傾向亞洲矽谷計畫,創造資金媒合平台,而政府辦創新展,邀請創投者前來尋找新創團隊,新創團隊接近成熟、概念很好,風險基金就要進來,這才是計畫精神所在,「沒成熟需要推一把,成功關鍵就是這個。」鄭文燦說明,桃園工業多,應該讓創客(maker)與產業多互動,結合後設計等級就會拉高,也能進行媒合,讓創客跟實際工業生產者接近。(中國時報)




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